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Miel crema de lavanda, cremada en frío una vez cristalizada para una textura untable. En formato de 500 g, con todo el aroma de la lavanda.
Origen: Tiedra (Valladolid).
Época de producción: julio y agosto.
Cristalización: cremada una vez cristalizada para una textura untable.
Cómo disfrutarla: untable directa sobre pan o tostadas sin gotear; también en repostería o con yogur.
Modo de conservación: conserva en lugar fresco y seco.
Miel cruda: Todas nuestras mieles son crudas, sin pasteurizar: nunca superamos los 40º ni aplicamos calor directo, para preservar sus propiedades. La miel «crema» se elabora cremándola en frío una vez cristalizada, por lo que ya no cristaliza, aunque puede espesar a bajas temperaturas.
¿Qué es la miel crema? Es miel de lavanda batida en frío hasta lograr una textura cremosa y untable, muy fácil de extender. No lleva ningún aditivo: es 100% miel.
¿Es lo mismo que la miel cristalizada? Parte del mismo proceso natural de cristalización, pero se controla para que quede fina y untable en lugar de granulada.
¿Cómo se disfruta? Perfecta para untar en tostadas, con queso, en repostería o directamente a cucharadas. Es miel cruda, sin pasteurizar.
