Origen: Tiedra (Valladolid).

Época de producción: julio y agosto.

Cristalización: cremada una vez cristalizada para una textura untable.

Cómo disfrutarla: untable directa sobre pan o tostadas sin gotear; también en repostería o con yogur.

Modo de conservación: conserva en lugar fresco y seco.

Miel cruda: Todas nuestras mieles son crudas, sin pasteurizar: nunca superamos los 40º ni aplicamos calor directo, para preservar sus propiedades. La miel «crema» se elabora cremándola en frío una vez cristalizada, por lo que ya no cristaliza, aunque puede espesar a bajas temperaturas.