Miel de Lavanda ecológica

Origen: Tiedra (Valladolid).

Certificación: miel ecológica certificada.

Época de producción: julio y agosto.

Cómo disfrutarla: con quesos, en repostería, con yogur y frutos secos, o para endulzar infusiones sin superar los 40º.

Modo de conservación: conserva en lugar fresco y seco.

Miel cruda: Todas nuestras mieles son crudas, sin pasteurizar: nunca las calentamos por encima de 40º ni aplicamos calor directo, para preservar sus propiedades. Cristaliza de forma natural; si la prefieres líquida, caliéntala al baño María sin superar los 40º. Va de la colmena a tu casa, sin homogeneizar, así que el color puede variar.

Preguntas frecuentes sobre la miel de lavanda ecológica

¿Qué significa que sea miel ecológica certificada? Que tanto las colmenas como el entorno donde liban las abejas cumplen la normativa de producción ecológica, sin tratamientos químicos de síntesis.

¿En qué se diferencia de la miel de lavanda normal? Es la misma miel de lavanda cruda y artesana, con el plus de la certificación ecológica.

¿Cristaliza? Sí, como toda miel cruda. La cristalización es señal de que es natural; para volverla líquida, caliéntala al baño María sin superar los 40º.