Rango de precios: desde 6,50 € hasta 11,00 €
Miel de flores cruda y artesana de Tiedra (Valladolid). Una milflores de tomillos, retamas, viboreras, almendros y cantuesos; color ámbar, olor intenso y sabor farináceo y floral.
Origen: Tiedra (Valladolid) y Parque Natural de Arribes del Duero (Zamora y Salamanca).
Época de producción: primavera.
Cristalización: tendencia media-baja a la cristalización.
Cómo disfrutarla: una miel de diario, perfecta para tostadas, repostería, salsas y para endulzar bebidas.
Modo de conservación: conserva en lugar fresco y seco.
Miel cruda: Todas nuestras mieles son crudas, es decir, sin pasteurizar: nunca las calentamos por encima de 40º ni aplicamos calor directo, para preservar las propiedades únicas de cada miel. Por eso cristalizan a baja temperatura; si la prefieres líquida, caliéntala al baño María sin superar los 40º. Va directamente de la colmena a tu casa, sin homogeneizar, así que el color puede variar.
¿Qué es la miel de flores o milflores? Es una miel multifloral: las abejas la elaboran a partir del néctar de muchas especies distintas (tomillos, retamas y flores silvestres), lo que le da un sabor equilibrado y muy versátil.
¿Para qué se usa la miel de flores? Es una miel de diario, perfecta para tostadas, repostería, salsas y para endulzar bebidas e infusiones.
¿Qué significa que sea una miel cruda? Que no se pasteuriza ni se calienta por encima de 40º, conservando el polen, las enzimas y los aromas naturales. Por eso cada lote puede variar ligeramente de color y textura.
