Origen: Tiedra (Valladolid).

Época de producción: julio y agosto.

Cristalización: tendencia media; cuando cristaliza, su color pasa a blanquecino.

Premio: elegida Mejor Miel de Lavanda de España (Bresca 2023).

Cómo disfrutarla: espectacular sobre queso fresco o curado, en repostería, con yogur y frutos secos, o para endulzar infusiones sin superar los 40º.

Modo de conservación: conserva en lugar fresco y seco.

Miel cruda: Todas nuestras mieles son crudas, es decir, sin pasteurizar: nunca las calentamos por encima de 40º ni aplicamos calor directo, para preservar las propiedades únicas de cada miel. Por eso cristalizan a baja temperatura; si la prefieres líquida, caliéntala al baño María sin superar los 40º. Va directamente de la colmena a tu casa, sin homogeneizar, así que el color puede variar.